《野生廚房》是芒果臺(tái)的一檔野外美食探尋真人秀節(jié)目，現(xiàn)世張錦軒借鑒創(chuàng)意進(jìn)行魔改。
為啥要魔改呢？
因?yàn)樵娌缓每础?/p>
收視低迷，毫無(wú)水花，主MC汪寒、李唌、林艷俊都救不了。
再一個(gè)張錦軒籍籍無(wú)名，要人氣沒(méi)人氣，要資本沒(méi)資本，要平臺(tái)人脈沒(méi)平臺(tái)人脈，不可能像原版搞那么豪華，每個(gè)環(huán)節(jié)都是頂配。
新版是閹割版自制長(zhǎng)視頻，MC只有一個(gè)，就是張錦軒。
和謝大廚的《十二道鋒味》類似，屬于個(gè)人才藝秀，整段視頻都是為一個(gè)人服務(wù)的。
很考驗(yàn)張錦軒的綜藝感和把握節(jié)奏的能力。
至于廚藝，黃壘老師都大大方方打了樣，張錦軒真會(huì)做菜，怕個(gè)鬼啊。
原版《野生廚房》通過(guò)固定MC和嘉賓自駕前往各種“野外”，尋找各種有地域特色的野生食物，然后用原生態(tài)的食材和烹飪方法還原生活的本味，回歸自然找尋本心，翻山越嶺，一起撒野。
新版差不多，每一期定一道主菜，由張錦軒帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)前往這道菜的發(fā)源地或者揚(yáng)名地，尋找特色食材。
不帶餐具炊具，當(dāng)?shù)赜惺裁从檬裁?，憑自己的能力把菜做出來(lái)。
通過(guò)尋找食材和做菜的過(guò)程，向觀眾展現(xiàn)每道菜背后的烹飪理念和當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕?/p>
以美食作為透視大千世界的窗口，花樣解鎖中國(guó)大好河山的自然美，為觀眾帶來(lái)一場(chǎng)視覺(jué)與味覺(jué)統(tǒng)一的饕餮盛宴。
什么叫大格局，這就是啊。
雙手掐腰，戰(zhàn)術(shù)后仰。
雖然新版給MC上了強(qiáng)度和難度，對(duì)MC的廚藝要求極高，翻車幾率無(wú)限接近百分之百，但只要?jiǎng)e瞎幾把立“廚神”人設(shè)，精準(zhǔn)定位，宣揚(yáng)節(jié)目理念，即便翻車了也不會(huì)像黃壘老師那樣被群嘲。
調(diào)侃之類的無(wú)所謂啦。
張錦軒不介意成為網(wǎng)友玩梗的對(duì)象，坤坤退圈好幾年，各大平臺(tái)還有一堆人狂刷“雞你太美”、“雞腳”、“小黑子”。
爆梗是一種強(qiáng)大公域人氣的體現(xiàn)。
王境澤靠“真香”表情包年入百萬(wàn)足以說(shuō)明一切。
新版《野生廚房》思路明確，具體到每一期就好辦了，一期一道主菜，前幾期圍著京城吃窩邊草，盡量壓縮制作成本。
第一期想都不用想，主菜北京烤鴨。
做這道美食有個(gè)棘手的地方，使用的鴨子是京城城郊飼養(yǎng)的“填鴨”，并非野生，需要用錢買，就得引入《向往的生活》里的模式，用勞動(dòng)獲取報(bào)酬。
比如當(dāng)一下養(yǎng)鴨人。
這是后期數(shù)據(jù)好了才會(huì)加入的設(shè)定，前期一切從簡(jiǎn)，就各種整活和做菜。
看點(diǎn)、娛樂(lè)性不會(huì)差到哪里去，還能蹭一蹭《舌尖上的中國(guó)》余熱，搶在年底播出的《爸爸去哪兒了》之前吃一波真人秀紅利。
“咦，我剛剛是不是說(shuō)了什么奇怪的東西，嗯，聰明的小機(jī)靈鬼華生們一定已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了盲點(diǎn)，這個(gè)華點(diǎn)就是，我有雙重身份誒，既是廚師，又是演員。”
“更聰明的小機(jī)靈鬼們可能會(huì)問(wèn)了，你不拍戲，怎么跑來(lái)做廚師呀？”
“這個(gè)說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)，我們長(zhǎng)話就不說(shuō)了。”
壯壯舉著攝像機(jī)咧嘴笑，一段時(shí)間沒(méi)見(jiàn)，軒哥越來(lái)越開(kāi)朗越來(lái)越幽默了。
有趣。
“好吧，剛剛就是開(kāi)個(gè)玩笑，拍戲和做廚師其實(shí)一點(diǎn)也不沖突。魯迅先生說(shuō)過(guò)，不做廚師的主持人不是好演員，所以我長(zhǎng)得帥。”
“聽(tīng)迷糊了吧，迷糊就對(duì)了，剛才全是扯淡，咱們進(jìn)入正題?！?/p>
“接下來(lái)我要拍的這段視頻叫做《野生廚房》系列第一期?！?/p>
“去年央視播出的美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》太好看了，該片以美食為線索，將我們國(guó)家不同地區(qū)的地理氣候、風(fēng)俗禮儀、生活狀態(tài)等一路鋪開(kāi)，像一幅徐徐打開(kāi)的精美畫卷，向觀眾們?nèi)轿徽故静┐缶畹闹腥A美食文化?！?/p>
“氣象萬(wàn)千，立意高遠(yuǎn)，具備宏大敘事氣質(zhì)?！?/p>
“看完第一季后，我大受震撼，心里萌生了一個(gè)想法，《舌尖上的中國(guó)》是匠心制作，是高級(jí)的，是宏大敘事的?！?/p>
“我個(gè)人能力有限，卻可以從小處著手，通過(guò)親手制作一道道美食，帶領(lǐng)大家一起領(lǐng)略美食背后的烹飪技法、烹飪理念和當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?，一起解鎖錦繡中華的美麗河山?！?/p>
“中國(guó)這么大，我想出去走走?！?/p>
“你們?cè)敢馀c我同行嗎？”
“不說(shuō)話就是默認(rèn)了，吾道不孤啊?！?/p>
“出發(fā)前，我要讓大家看樣?xùn)|西?！?/p>
“嘿，別光顧著看我，看我的手，我的手好看嗎？咳咳，也不是看手啦，我手里是空的。”
“什么意思呢？”
“我不會(huì)帶任何炊具、廚具和餐具，親自獲取主要食材，用當(dāng)?shù)氐臈l件來(lái)制作出每一道美食。”
“想看鉆木取火挖石成鍋的，這一期是看不到了，我現(xiàn)在在京城，京城最具代表性的美食是什么呢？”
“北京烤鴨?！?/p>
“回答正確，京城的朋友加10分?！?/p>
“今天我的目的地是位于京城城郊九渡河的一家填鴨場(chǎng)，大家可能聽(tīng)過(guò)湖鴨，麻鴨，黑鴨，填鴨是什么鬼呢？”
“我們到填鴨場(chǎng)再聊，看著鴨子說(shuō)更有食欲，北京烤鴨，南京烤鴨，廣東燒鴨，甜皮鴨，鹽水鴨，醬板鴨，火踵神仙鴨，母油船鴨，茶油鴨，陳皮鴨，八寶葫蘆鴨，鍋燒鴨，紅扒秋鴨，臘鴨……”
張錦軒一連報(bào)了十幾個(gè)鴨子做的菜名，吐字清晰，語(yǔ)速連貫，沒(méi)有一絲停頓，壯壯聽(tīng)傻了。
“壯壯，還愣著干嘛，出發(fā)啦?！?/p>
張錦軒沖壯壯招招手，邁步朝奧迪A6走去。
Follow VJ壯壯趕忙跟上，出聲問(wèn)道：“軒哥，下面還要拍嗎？”
“不拍了，到填鴨場(chǎng)再拍?！?/p>
“OK?！眽褖咽掌饠z像機(jī)，打開(kāi)車門坐進(jìn)后排，一臉佩服地說(shuō)道：“軒哥，剛剛你太牛逼了知道嗎，嘴皮子好溜啊，我覺(jué)得你做廚師和演員都屈才了，最合適做主持人?！?/p>
“能不能盼我點(diǎn)好？”
“真心話?！?/p>
張錦軒沒(méi)好氣道：“你要有真心就坐前面來(lái)，坐后面好像我是你司機(jī)一樣?！?/p>
壯壯往后一靠，笑嘻嘻道：“今天你本來(lái)就是司機(jī)啊，不用好像，開(kāi)車吧軒哥。”
“服了，早點(diǎn)想吃什么？”
“隨便?！?/p>
“最煩隨便這兩個(gè)字，請(qǐng)你喝地道的京城豆汁兒……”
壯壯咬牙切齒道：“寧餓死，都不喝豆汁兒。”