豆豉汁帶來的咸鮮風(fēng)暴席卷西市不過數(shù)日,新的危機(jī)已然迫近,這一次,卡在了林小樂的喉嚨上——簽子!
普通的竹簽,在汴梁初夏漸盛的日頭和越發(fā)洶涌的客流面前,脆弱得如同紙糊。肉串稍厚實些,或是遇上性子急、下手狠的食客,簽子“啪”一聲脆響便從中折斷,滾燙的肉塊跌落塵土,惹來食客的懊惱抱怨,也帶走了林小樂心頭的利潤。木簽稍好些,卻也難堪大用。汴梁本地能買到的木質(zhì)簽子,要么過于粗笨,影響口感;要么木質(zhì)疏松,在炭火高溫的反復(fù)炙烤下,前端很快變得焦黑、炭化,甚至散發(fā)出難聞的糊味,不僅影響肉串的賣相,那股揮之不去的焦木氣息,更是對精心調(diào)味的豆豉汁烤肉的褻瀆!
“咔吧!”
又是一聲熟悉的脆響。
一個五大三粗的漢子懊惱地看著手里斷成兩截的竹簽,上面還串著半塊油亮的五花肉,此刻卻可憐兮兮地躺在塵土里。他心疼地咂咂嘴,忍不住抱怨:“林小哥!你這簽子也太不頂事了!俺這剛咬兩口呢!可惜了這好肉!”
林小樂的心也跟著那聲脆響揪了一下。他只能歉疚地陪著笑,手腳麻利地重新串好一塊更大的肉,用木簽(這是他能找到最結(jié)實的了)烤好,賠給那漢子。漢子轉(zhuǎn)怒為喜,周圍的食客卻都看在眼里,竊竊私語起來。
“可不是嘛,這兩天簽子斷得厲害!”
“那木頭的,烤久了都一股糊木頭味兒,敗興!”
“林小哥,你這肉是神仙肉,可這簽子…忒掉價了!”
王大錘在旁邊急得滿頭大汗,他負(fù)責(zé)穿串,更是簽子斷裂的重災(zāi)區(qū)。他那雙蒲扇般的大手,稍不注意力道,竹簽就在他指間斷成幾截?!皹犯?!這…這咋整??!俺都穿得夠小心了!可這簽子它…它自個兒不爭氣?。 彼迒手?,看著案板上散落的斷簽和掉落的肉塊,心疼得直抽抽。
林小樂眉頭緊鎖,看著手里最后一根備用的木簽在炭火上方被熏烤得滋滋作響,前端已經(jīng)開始發(fā)黑變形,散發(fā)出淡淡的焦糊味。這味道混入豆豉汁的醇厚鮮香里,顯得格外刺鼻。效率低下,損耗劇增,食客抱怨,長此以往,好不容易靠豆豉汁挽回的人氣和口碑,怕是要?dú)г谶@小小的簽子上!
他下意識地摸了摸懷里貼身藏著的一個小布包。那里面,硬硬的、冰冷的觸感透過粗布傳來,帶著一絲異世的涼意——是那幾根不銹鋼簽。自從“神兵”的念頭在絕望中閃過,它們就成了壓在他心頭的一塊巨石,沉重而滾燙。
拿出來用?
這個念頭再次瘋狂地撞擊著他的理智。
一旦拿出,那光潔如鏡、永不銹蝕、在炭火下依舊寒光凜冽的現(xiàn)代工業(yè)產(chǎn)物,在這北宋的市井中,會掀起怎樣的驚濤駭浪?錢掌柜那雙貪婪的眼睛從未遠(yuǎn)離,趙衙內(nèi)帶來的關(guān)于“天外神鐵”的流言還在西市的角落里悄悄發(fā)酵…暴露這超越時代認(rèn)知的“神兵”,無異于在火藥桶邊點(diǎn)起一支火把!
可是…不用?
看看眼前不斷斷裂的簽子,看看王大錘焦急無奈的臉,聽聽食客們越來越大的抱怨聲。生意在崩潰的邊緣搖搖欲墜。豆豉汁帶來的曙光,眼看就要被這該死的工具困局掐滅!
林小樂的手指無意識地在小布包上收緊,指節(jié)因用力而泛白。冷汗順著他的鬢角滑落??謶峙c現(xiàn)實的擠壓,讓他幾乎喘不過氣。一邊是暴露身份、引來未知禍患的巨大風(fēng)險;另一邊,是眼睜睜看著自己辛苦打拼的一切,因這最基礎(chǔ)的短板而崩塌。
“咔…滋…”
手中那根木簽的前端,終于在持續(xù)的高溫下徹底碳化,一小塊焦黑的木屑掉入炭火,瞬間化作幾點(diǎn)火星。一股更濃的焦糊味彌漫開來。
“哎呀!又糊了!”旁邊一個眼尖的婦人叫了起來,嫌棄地皺起了鼻子。
這一聲,如同壓垮駱駝的最后一根稻草!
林小樂眼中最后一絲猶豫被絕望的狠厲取代。管不了那么多了!先活下去!他猛地一咬牙,眼中閃過一絲破釜沉舟的寒光!
“大錘!”他低吼一聲,聲音嘶啞而急促,帶著不容置疑的命令。在王大錘愕然的目光中,他迅速背過身去,用身體擋住大部分視線,手伸進(jìn)懷里,以一種近乎粗暴的速度,解開了那個貼身的小布包!
冰冷的金屬觸感瞬間傳遞到指尖。
他抽出了其中一根!
那根不銹鋼簽,在午后灼熱的陽光下,在炭火跳躍的赤紅光芒映照下,驟然暴露在北宋汴梁西市的空氣之中!
“嗡——”
時間仿佛在這一刻凝滯。
周圍所有的喧囂——食客的議論、小販的叫賣、車馬的轱轆聲——如同被一只無形的大手瞬間抹去!無數(shù)道目光,帶著難以置信的驚愕,齊刷刷地聚焦在林小樂手中那根細(xì)長的金屬物件上!
它長約一尺,通體呈現(xiàn)出一種絕對不屬于這個時代的、純粹而冰冷的銀白色!表面光滑得不可思議,如同凝固的水銀,清晰地倒映著周圍扭曲的人臉、店鋪的幌子、甚至天空流云的影子!沒有一絲銹跡,沒有半點(diǎn)瑕疵,在熾熱的陽光和跳躍的炭火雙重輝映下,它自身仿佛也在發(fā)光!那是一種內(nèi)斂卻無比奪目的、超越凡塵的寒光!
它靜靜地躺在林小樂的手中,卻像一塊投入死水潭的巨石,瞬間激起了滔天巨浪!
“嘶——”
“我的老天爺!”
“那…那是什么東西?!”
“鏡子?不…是根簽子?!”
“天外神鐵!一定是天外神鐵??!”
“妖器!會發(fā)光的妖器!”
死寂只維持了短短一瞬,隨即被更加洶涌、更加狂熱的聲浪徹底沖破!人群像炸了鍋的螞蟻,瘋狂地向小小的烤肉攤涌來!前排的人被擠得東倒西歪,后面的人拼命踮起腳尖,伸長脖子,只想一睹那“神兵”的真容!每個人的臉上都寫滿了極致的震撼、貪婪、恐懼和狂熱!
王大錘距離最近,看得最真切。他整個人都傻了!嘴巴張得能塞進(jìn)一個拳頭,眼珠子瞪得幾乎要掉出來!他死死盯著那根在樂哥手中閃爍著非人寒光的“簽子”,只覺得一股寒氣從腳底板直沖天靈蓋,渾身汗毛倒豎!他之前就覺得樂哥不是凡人,可…可這也太…太嚇人了!這玩意兒…是人間該有的東西嗎?!
“樂…樂哥!這…這…”他舌頭打結(jié),話都說不利索,巨大的沖擊讓他大腦一片空白,只剩下本能的敬畏和恐懼。
林小樂的心臟在胸腔里瘋狂擂動,幾乎要撞碎肋骨!暴露了!徹底暴露了!他能感受到無數(shù)道灼熱的目光像針一樣刺在他的手上、臉上,后背瞬間被冷汗浸透。但開弓沒有回頭箭!他強(qiáng)迫自己忽略掉那些幾乎要將他點(diǎn)燃的目光,忽略掉震耳欲聾的驚呼和猜測,所有的精神都集中在手中的動作上!
他拿起一塊肥瘦相間的五花肉,手指因為緊張而微微顫抖,但動作卻異常穩(wěn)定、精準(zhǔn)。肉塊被穩(wěn)穩(wěn)地穿在那根冰冷的、閃耀著異世寒光的鋼簽上。然后,他將這根承載著巨大風(fēng)險的“神兵”,穩(wěn)穩(wěn)地架在了熊熊燃燒的炭火之上!
“滋啦——?。?!”
當(dāng)油脂與滾燙的鋼簽接觸的瞬間,爆發(fā)出的聲響比木簽、竹簽要猛烈十倍!如同熱油潑雪!一股更加純粹、更加迅猛的焦香混合著豆豉汁的咸鮮,以爆炸般的速度升騰而起!那根鋼簽,在炭火的舔舐下,非但沒有變黑碳化,反而呈現(xiàn)出一種奇異的、內(nèi)斂的暗紅色,如同燒紅的烙鐵,卻依舊光潔如新!它均勻而高效地將驚人的熱量傳遞到肉塊的每一個角落!
肉塊以肉眼可見的速度發(fā)生著變化!油脂被逼出,在光滑的簽身上流淌、焦化,發(fā)出密集誘人的聲響。肉的表皮迅速形成一層完美的、金紅酥脆的焦殼,鎖住了內(nèi)部豐沛的汁水。那根冰冷的“神兵”,此刻卻成了最完美的導(dǎo)熱媒介和烹飪工具!
整個過程快得驚人!效率遠(yuǎn)超以往!短短片刻,肉串便烤好了!色澤是誘人至極的金紅焦糖色,油脂在光滑的簽身上滾動欲滴,濃郁的肉香、焦香、豆豉咸鮮香完美融合,霸道地沖擊著每一個圍觀者的嗅覺神經(jīng)!
而最震撼人心的,是那根簽子本身!它從炭火中抽出,簽身依舊光潔如鏡,毫無變形,毫無焦糊!甚至連一絲煙熏火燎的痕跡都看不到!只有那微微泛著的、屬于金屬的暗紅余溫,以及簽身上倒映著的無數(shù)張驚駭欲絕的臉龐!
林小樂拿起這根烤好的“神兵”肉串。他的手很穩(wěn),但只有他自己知道,手心早已被汗水浸透,滑膩冰涼。他環(huán)視周圍,那一張張因極度震驚而扭曲的臉龐映入眼簾??謶帧⒇澙?、狂熱、敬畏…種種情緒交織在一起,形成一片無聲的驚濤駭浪。
他將肉串遞向剛才那個抱怨簽子斷裂的粗壯漢子。那漢子早已被這超乎想象的場面震懵了,看著遞到眼前的、散發(fā)著致命誘惑香氣、卻又串在那根“妖異”簽子上的烤肉,他臉上肌肉抽搐著,眼神劇烈掙扎,既被那香氣勾引得口水直流,又對那根光可鑒人的“神兵”充滿了本能的恐懼。
最終,食欲和對“神跡”的狂熱壓倒了恐懼。他猛地一咬牙,帶著一種豁出去的狠勁,一把接過肉串!入手的感覺讓他再次一驚——那簽子竟是溫?zé)岬模窍胂笾械臐L燙!他顧不上多想,對著那金紅酥脆的肉塊,狠狠咬了下去!
“咔嚓!”酥脆的焦殼碎裂。
“唔——?。?!”難以形容的極致口感在口中爆發(fā)!外酥里嫩,汁水豐盈!更關(guān)鍵的是,那根光潔冰冷的鋼簽握在手中,非但沒有帶來任何不適,反而有種奇異的、穩(wěn)固的掌控感!與之前斷裂的竹木簽相比,簡直是云泥之別!這不僅是味覺的享受,更是一種前所未有的、近乎神圣的進(jìn)食體驗!
漢子猛地抬起頭,眼中爆發(fā)出狂熱到極致的光芒,激動得渾身發(fā)抖,聲音都變了調(diào):“神兵!真的是神兵!太好吃了!太…太神了!林小哥!你是神仙下凡!一定是!”
這一聲吶喊,如同點(diǎn)燃了最后的引信!
“給我一串!用神兵烤的!”
“我也要!多少錢都行!”
“讓開!讓我看看神兵!”
“天佑汴梁!神兵現(xiàn)世啊!”
“妖器!一定是妖器!快報官!”
人群徹底瘋狂了!洶涌的人潮不顧一切地向前擠壓,無數(shù)雙手伸向林小樂,伸向那幾根閃爍著寒光的鋼簽!場面瞬間失控!王大錘嚇得臉都白了,張開雙臂,用他那壯碩的身體死死護(hù)住林小樂和烤爐,嘶聲大吼:“別擠!別擠!退后!退后啊!”但他一個人的力量,在狂熱的人潮面前顯得如此渺小。
就在這片混亂與狂熱的核心,人群外圍,一個穿著錢氏酒樓伙計服飾、獐頭鼠目的家伙,眼珠子幾乎要從眼眶里瞪出來!他死死盯著林小樂手中那根在混亂人潮中依舊清晰可見、光潔如新、倒映著瘋狂人臉的“神兵”鋼簽,臉上的血色瞬間褪得干干凈凈,只剩下極致的驚駭和貪婪!
他猛地一個激靈,像是被毒蛇咬了一口,再也顧不上看熱鬧,掉頭就擠出人群,像一條受驚的泥鰍,連滾帶爬地朝著錢氏酒樓的方向狂奔而去!一邊跑,一邊語無倫次地低吼:“掌柜的!掌柜的!神兵!真的是神兵!妖器!妖器現(xiàn)世了!” 他的身影倉皇地消失在巷口,只留下身后更加鼎沸的人聲和那根在陽光下、炭火旁,散發(fā)著冰冷而致命誘惑的金屬寒芒。
林小樂被瘋狂的人潮推搡著,手中緊握著那根滾燙又冰冷的“神兵”,耳邊是震耳欲聾的喧囂和“神兵”、“妖器”的呼喊。他看向錢氏酒樓的方向,一顆心沉入了冰冷的谷底。風(fēng)暴,已經(jīng)無可避免地降臨了。那鋼簽的寒光,究竟是劈開困境的利刃,還是引火燒身的烈焰?他握著它的手指,微微顫抖。