第16章
喬家里忙成一團(tuán)。
鄧嬸和栓子來幫忙后，喬喬馬上給每個人安排了活兒。
她先手把手教鄧嬸怎么處理魚皮和鱔魚內(nèi)臟，然后就把這活兒交給她了。栓子的任務(wù)是把魚肉剁碎再摔打出膠。
喬松負(fù)責(zé)熬湯和燒水，喬喬則準(zhǔn)備明天出攤要用的各種調(diào)料。
喬喬并不擔(dān)心自己的秘方會被外傳。
一方面她相信鄧嬸母子不是多嘴的人，另一方面就算別人知道了也無所謂。比如魚丸，真正的秘訣除了力道還在于她特制的調(diào)料。
雖然用的都是常見調(diào)料，但關(guān)鍵在于配比。
這是她從一個杭州大廚那兒學(xué)來的絕活。加了這個秘方，魚丸不僅更滑嫩，還能把魚肉的鮮美完全激發(fā)出來。
四個人各司其職，不到兩個小時就都忙完了。
喬喬給鄧嬸和栓子結(jié)了工錢，送他們走后，就開始捏魚丸、煮魚丸。喬松則把鱔魚處理成半成品。
隨后兩人一起把做好的半成品都吊進(jìn)井里保鮮。最后喬喬又調(diào)好重鹽水，準(zhǔn)備明早泡螃蟹用。
忙活完所有事，兩人才洗漱睡覺。
考慮到明天要早起備料，剛嘗到甜頭的喬松也沒再折騰喬喬。于是兩人一夜安睡，睡得格外香甜。
第二天兩人起了個大早，一起準(zhǔn)備食材和早飯。俗話說得好，夫妻同心其利斷金。
這回他們到集市時比上次早多了，總算占到了個好位置。
剛從茶攤搬來座椅，還沒來得及擺攤，就已經(jīng)有不少人圍了上來。
"小哥，可算等到你出攤了。上回沒買著豆豉蒸小魚干，這次我要兩份。"
"給我來份土豆！對了，再來份螃蟹。"
"我要兩條大鱔魚。"
......
看見生意這么好，喬松夫婦心里都樂開了花："諸位莫要著急，挨個來啊，大家都有。今日準(zhǔn)備的分量多，保準(zhǔn)都能買到。"
"另外，我們今日新添了幾樣小吃。一是魚丸，有烤制和煮湯兩種做法；烤制的兩文錢一串，每串四個；魚丸湯則是三文錢一碗。
二是魚皮，量雖不多，但三文錢一小碗，分量十足，保證各位滿意。最后一樣是魚骨肉湯，從今早便開始熬制，這魚湯一文錢一碗。"
"我要一碗魚湯，再來一份小魚。"
"大哥，當(dāng)心燙口，魚湯已盛好，您坐到旁邊慢慢喝。小魚我先給您包好，待您喝完湯再來取。"
有人嘗過魚湯，后面的食客紛紛爭相購買。
許多人都覺得一文錢一碗實(shí)在劃算，這魚湯熬得濃稠，入口粘膩。再看那湯面飄著的細(xì)碎蔥花，白得晶瑩剔透，一看就好喝。
有人感嘆，下次定要帶孩子來嘗嘗。
魚丸這新品，從喬喬分給幾個孩子品嘗后，他們便纏著父母給買來吃。
至于魚皮，起初確實(shí)無人問津。
可當(dāng)眾人看到一位老丈買了一份，沒過多久又匆匆趕回來排隊再買時，頓時就有人搶著要買。
等到中午，東西全部賣完，喬松夫婦收拾完攤子，今日帶來的東西雖多，卻仍有人排了好久的隊都沒買到。
喬松夫婦心中不免有些歉意，只得安撫那些未能如愿的顧客明日早些到來。
收拾妥當(dāng)后，二人攜手朝快活林酒家行去。
剛進(jìn)入店中，掌柜的便滿面春風(fēng)地迎了上來："喬松兄弟，今日又來擺攤了？你們這是生意不錯?。?
喬松微微一笑，拱手道："掌柜的說笑了。今日前來，一來是想吃個午飯，二來是想問問上次那些菜式可曾受歡迎。
若是大家喜歡，我們倒是想與掌柜的再談一筆生意，如何？"
掌柜的聞言，眼睛都亮了起來。
上回那幾道菜可是讓酒樓賺得盆滿缽滿。再說憑他多年開店的經(jīng)驗，這些新菜啊，他一天推一樣，每天的新菜還限量，來完了就吃不到了。
這么一來，天天都有回頭客，雖說不至于日進(jìn)斗金，但每天都多賺不少，連帶著小二的月錢都漲了不少。
"喬松啊，多虧你們夫妻倆給的菜式。這半個月來，賺的錢都快趕上以前兩個月了。不如這樣，你們先用餐，今日的飯錢就免了。
吃完再好好談?wù)?，成不?
喬德明聲道謝，隨便點(diǎn)了幾個菜。
他心里惦記著合作的事，吃飯都心不在焉，草草扒拉幾口就跟掌柜的上樓談去了，只留下喬喬一個人慢悠悠地吃。
喬喬倒是不擔(dān)心談不成。
瞧這樓下客人上上下下的，生意紅火著呢。她覺得掌柜的肯定會促成這事，就是不知道能分到多少。
等掌柜的和喬大勇樓時，喬喬已經(jīng)吃飽喝足了?？磫趟尚Σ[瞇的，她就放心了，也不多問，跟著一起向掌柜的道謝告辭。
剛出門，喬松就忍不住了："媳婦兒，你咋不問問談得怎么樣？就不怕我搞砸了？"
"看你那得意勁兒，就知道沒砸。不過我挺好奇，咱們能分多少？"
喬松伸出兩根手指，又把每月給快活林酒家兩個新方子、二十五文一斤收魚丸的事兒跟喬喬說了。
兩成？
她還以為頂多只有一成半呢！
就出個方子就能分這么多？
這會兒她可真感謝自己以前不光是個吃貨，還喜歡研究粵菜川菜湘菜魯菜淮揚(yáng)菜的菜譜。
每隔兩個月出去玩一趟，不買化妝品啥的，就四處找好吃的。吃著滿意了還跟廚子討教幾招，就這么著認(rèn)識了不少八大菜系的名廚。