沈秋微微一笑，這幾樣點(diǎn)心都是糕點(diǎn)鋪?zhàn)永锍Ｒ姷?，京中只要是富裕人家都?huì)在家中常備這種吃食。
作法她早就爛熟于心，如今更換一些食材也并不會(huì)在口感上有太大的差異。
“今日咱們要找紫藤花、薺菜根、野刺玫花瓣還有柳絮，就這些東西，看見了就盡可能多弄些回去。”
她一樣樣說出來，沈大江等三人的表情怪異極了。
這些東西山上簡直要多少有多少，可別說做點(diǎn)心，就是吃也沒見人吃過。
前三樣還好說，那個(gè)柳絮不就是白毛么，那玩意兒還能進(jìn)嘴？
萬氏瞅了瞅四周，壓低聲音湊過來說：“咱是想掙錢，可不興害人啊。”
“柳樹上飛的白毛毛癢癢嗓子，吃肚子里不跟壓一肚子雞毛差不多么，那還能活？”
“娘，你想什么呢？”
沈秋正興致勃勃的找她想要的東西，聽見這話猛地回頭，然后就看見了三張憂心忡忡的臉。
“放心吧，柳絮是能吃的。只不過不能直接吃，要稍微處理一下吃嫩絮才行。”
這些都是前世一個(gè)看門婆子教的。
看門婆子鄉(xiāng)野長大，懂得事兒不少，經(jīng)常絮絮叨叨。
挑挑揀揀，倒是讓沈秋學(xué)會(huì)了不少。
“那我去找柳絮！”
沈大江腳下一轉(zhuǎn)就改了方向。
白毛毛一團(tuán)團(tuán)的既占地方又不沉，正適合他。
萬氏和沈年早就習(xí)慣了沈大江的偷奸?；?，對(duì)此并沒異議。
至于沈秋，她連看都沒看就繼續(xù)往前走。
此時(shí)春 光明媚，山里各種草木都長出了嫩芽。
要找的東西太過尋常，以至于沒走多遠(yuǎn)各自的籃子筐子就已經(jīng)滿了一半。
“今天先這樣吧，回去把點(diǎn)心先做出來嘗嘗，能賣再來采?！?/p>
沈秋挺滿意的，如果沒有陸家的危機(jī)，她其實(shí)是很喜歡這種自由自在、自給自足的生活。
高門大院的確富貴，可里面卻住著各種牛鬼蛇神。
一不小心命就沒了，還談何富貴？
一行人回到家里，按照沈秋的指示各自處理起手中的東西。
本來萬氏是不打算讓兒子沾手，可沈年覺得既然是家里的買賣那他也沒什么好矯情的，也該出一份力。
沈大江不知道是不是看著三人都在忙活不好意思甩手不干，出門不知道從誰家拿回來幾個(gè)紅薯慢吞吞的洗起來。
等到要用的東西都初步洗刷好了，沈秋系上圍裙，開始進(jìn)一步加工。
山里采回來的紫藤花浸入蜂蜜腌漬，紅薯分出一半蒸上，又取出一些糙米用大盆泡上水，薺菜根洗凈煮上。
“這還真挺麻煩。”
萬氏喃喃。
山上摘這些東西倒是不值錢，但挺費(fèi)柴費(fèi)水。
她還是有些心疼，卻不敢表現(xiàn)出來。
沈秋又找出一個(gè)大盆，裝滿水又撒了些鹽，將沈大江弄回來的柳絮全部倒進(jìn)去。
啊——
萬氏心里又是一疼，鹽也不便宜。
用筷子輕輕攪動(dòng)之后，不久就見盆底沉了一層柳絮。
將表面的雜質(zhì)撇掉，沈秋小心的將沉底的柳絮全部撈出。
“這真能吃？”
沈年也有些沉不住氣了，看著煙囪冒起的白煙，又瞅瞅院子里擺的東西，這陣仗的確不小。
“還不行，得等會(huì)兒焯水之后混上草木灰洗一遍，再用清水洗凈就能吃了?！?/p>
沈秋手上動(dòng)作不停，耐心的講解。
這些事情往后可都是要交出去的，她若是不教會(huì)他們以后豈不是要自己受累。
可萬氏卻沒什么心情學(xué)，心疼這心疼那，最后當(dāng)?shù)弥裉熳龅倪@些只是準(zhǔn)備工作，明天才會(huì)正式做點(diǎn)心的時(shí)候猛吸一口氣，扭身就進(jìn)了屋。
罷了罷了，眼不見心不煩，愛咋折騰咋折騰吧。
都整上了，還能停咋的。
一家人度過了沉默的晚上，次日都打起精神看沈秋究竟能弄出什么來。
將買來的麥芽糖用濕布包好，放在溫?zé)岬脑钆_(tái)上。
等到糖軟了，沈秋往上面涂抹了一層蜂蜜水，開始像揉面一樣的揉糖。
揉的差不多了，便到了拉絲的環(huán)節(jié)。
將糖放進(jìn)小鍋里燒火加熱，還沒徹底融化成糖漿的時(shí)候?qū)㈠伓似饋?，等上幾息就開始用筷子拉起糖絲。
她一只手不斷擺動(dòng)，另一只手將昨天洗好的柳絮撒在糖絲上，隨后輕輕繞在筷子上。
不多時(shí)，一個(gè)有些像鳥窩的蓬松糖絲卷就做好了。
黃色的糖絲和雪白的柳絮交織在一起，十分好看。
沈秋動(dòng)作不停，沒過多久盤子里就堆起了好幾個(gè)糖絲卷。
將酸梅干熬出的水撒了些在上頭，她示意已經(jīng)看傻了的三人。
“嘗嘗?！?/p>
沈年今日特意請(qǐng)了半天假，就是想看看她信誓旦旦能賺錢的點(diǎn)心到底什么樣。
現(xiàn)在擺在眼前，他忍不住拿起一個(gè)輕輕咬了一口。
“咋樣？嗓子癢癢不？”萬氏直勾勾的盯著他，忍不住問。
“很不錯(cuò)，真的很像龍須酥，只不過味道酸甜，孩子和姑娘應(yīng)該很喜歡?！?/p>
沈大江伸手也拿了一個(gè)塞進(jìn)嘴里，然后撇撇嘴道：“能不甜么，這可是糖?！?/p>
緊接著又拿了一個(gè)，“這玩意兒看著挺大，一個(gè)賣兩文錢肯定能賣出去?！?/p>
沈秋瞟了他一眼。
別說，混子爹腦子是挺活絡(luò)，跟她的想法差不多。
走街串巷的貨郎一塊麥芽糖賣一文錢，這么大一個(gè)糖絲卷子賣兩文一點(diǎn)都不貴。
“就是吧，這小打小鬧的沒啥意思?！?/p>
沈大江吃完咂咂嘴，就算是兩文錢一塊也賺不了幾個(gè)子兒，忙來忙去還不如他一把贏的。
第二道點(diǎn)心是仿著金絲棗泥山藥糕做的藤蘿蜜薯糕。
紫藤花瓣從蜂蜜中撈出來撕成細(xì)絲，將蒸好碾碎的紅薯泥打底，鋪上花瓣絲，再覆上一層紅薯泥。
把糙米漿涂在找來的薄石板上直接放在灶上烤，米漿成了米片就馬上揭下來。
連著做了好幾張米片，摞在一起包進(jìn)布中壓碎，將碎片撒到紅薯泥上，切成合適大小的小塊，這道點(diǎn)心就做好了。
接下來是茯苓糕。
原本做這個(gè)需要的是茯苓粉、蓮子粉和冰糖。
可這些東西對(duì)于沈家來說都太貴，于是沈秋直接換成了土茯苓粉、紅薯泥和麥芽糖。
蒸制出來的糕點(diǎn)雖然顏色不白，但口感真的很不錯(cuò)。
尤其是沈秋還加了炒過的黃豆粉，點(diǎn)心沒那么甜，適合男子口味。
最后一道是刺玫薺菜團(tuán)。
這道點(diǎn)心是拿來跟玫瑰栗子糕做對(duì)比的。
本來沈秋想做梅子米糕，但看到野刺玫的時(shí)候便臨時(shí)決定換一個(gè)。
野刺玫對(duì)應(yīng)玫瑰，薺菜根煮熟搗成泥代替板栗泥，糯米改成糜子。
蒸好開鍋蓋，白色霧氣中出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)裹著碎玉一般的胖點(diǎn)心。
沈大江顧不得燙，直接往鍋里伸手。
現(xiàn)在他覺得這生意必須做，等賺了銀子，必須讓兄弟們一起喊他大哥！