食肆的菜品除了兩位大廚的每位各三道拿手菜和一些家常菜之外，
還有四道兩位大廚聽都沒聽過的新菜，比如宮保雞丁、糖醋排骨、東坡肉和紅燒獅子頭，
這是白云根據(jù)現(xiàn)代的記憶，描述給兩位大廚聽，沒想到做出的味道和白云記憶里的差不多。
在霹靂啪吧的鞭炮聲中，遮蓋食肆大門上的牌匾的紅布被揭下來，
“如意小食” ，食肆的名字顯現(xiàn)出來，原本白云最開始想的是叫“云清小食”，
但最后感覺還是“如意”二字比較吉祥，食客們應(yīng)該會更喜歡有彩頭的名字。
今天，與林清澤交好的同窗們攜帶他們的家眷，與他們相熟的鄰居李翠花夫婦都來給他們捧場，
因為是新開的食肆，白云讓林清澤把他們的菜品都寫了出來，貼到店外面，
方便大家了解他們食肆都有哪些菜品。
有獵奇心理的食客們就不由得被“菜單”上聽都沒聽過的幾道新菜品吸引進(jìn)店。
此外，白云按著現(xiàn)代大多數(shù)飯店那樣在新開業(yè)的時候做打折促銷活動，
食肆新開業(yè)前三天，酒水打三折，菜品點滿三道送一道，吸引了不少食客。
正是吃午食的時候，大家人引人，
食肆前開業(yè)的熱鬧景象吸引了更多路人駐足，紛紛進(jìn)店一探究竟。
后廚兩位師傅賣力揮舞手中的鍋鏟，不一會兒，菜品就陸陸續(xù)續(xù)上桌了。
林清澤的同窗們分坐在一樓相近幾桌，對著新上的菜品贊不絕口。
“這宮保雞丁，味道奇特，雞肉鮮嫩，花生米香脆，實在是妙??！”
其中一桌的幾位同窗把幾道新菜都點了，先嘗的是宮保雞丁，
剛一進(jìn)口，不由得被驚到了，滿臉陶醉地說道。
另一桌的同窗帶著家眷來的，也把幾個新菜品都點了，
顯然他的妻子更喜歡酸甜可口又解膩的糖醋排骨，高興地夸贊：
這個菜是怎么做的呀？！口味如此驚奇，豚肉易膩，竟也能有如此酸甜解膩的做法。
李翠花夫婦帶著兩個孩子也單坐一桌，也吃得喜笑顏開，
“這糖醋排骨酸酸甜甜，太合我口味了，還有這東坡肉，肥而不膩，吃完唇齒留香，以后咱們可要常來?！?/p>
還有好幾桌客人也是頻頻傳出驚嘆夸贊，其中，不乏縣里酒樓常見的好些老饕。
林清澤在前堂幫忙統(tǒng)計菜單、算賬這些，白云也在忙前忙后地招呼客人。
哎喲，這開業(yè)第一天忙是真忙啊，白云忙活了好長時間，口干了腿也累了。
不過看著食客們滿意的笑容和夸贊，白云還是開心地抽空向自家夫君“眉飛色舞”，
臉上、眼里都寫滿了“快快夸我! ”
林清澤看著抽空耍寶的云娘，好笑地?fù)u搖頭，不過眼里確實都是對自家娘子能干的自豪和贊賞。
白云接收到了來自林清澤的肯定，整個人更是洋溢著喜悅和驕傲。
突然，一位衣著華麗的公子帶著幾個隨從走進(jìn)了食肆。他掃視了一圈，帶著一眾仆從徑直走到柜臺前。
“把你們這兒的招牌菜，就外面那幾道聽都沒聽過的宮保雞丁、糖醋排骨都上一遍?！?/p>
“然后再來其他幾道拿手菜?！?/p>
“你們這有包間嗎？”
“有的客官，我們的二樓就是包間?！?/p>
“那就送到二樓的包間?！?/p>
“好嘞，您和這幾位跟我來。”
貴公子看了好一會兒菜單，才開口點菜，吉祥就在一邊記錄單子。
他身邊的小廝幾次想說什么他都當(dāng)沒看見，
還好最后吉祥說有包間的時候，小廝才松口氣。
他家公子在如此簡陋的小食肆吃飯，他們幾個真不放心。
不一會兒，一道道美味佳肴便端上了二樓。
那公子嘗了一口東坡肉，眼睛一亮，“這肉肥而不膩，入口即化，倒是難得的美味。”
接著又吃了一個獅子頭，眼睛又是一亮，
“這道紅燒獅子頭，湯汁濃香，肉團(tuán)緊實而入味，也很不錯。”
過了一會兒，那貴公子想起了家中來了縣里就一直食欲不佳的母親，吩咐一邊的小廝，
“你下去問問，這食肆能提供外帶嗎？請他們把這宮保雞丁、糖醋排骨、東坡肉和紅燒獅子頭再做一份?！?/p>
“再配上兩道清爽可口的素菜，等會兒帶回去給老爺和夫人嘗嘗?！?/p>
“公子，小人這就去問問?！?/p>
白云聽了客人的要求，外帶自然是可以的，
但是這兩天忙著店鋪裝修，實在是沒想起來準(zhǔn)備外帶用的食盒。
小廝聽了表明食盒他們可以自己準(zhǔn)備，他們食肆只需要在他們公子吃完餐飯前把菜做好就行，可以加錢。
送錢的買賣誰會不做呢，白云答應(yīng)了!
午食的時候過了沒多久要吃夕食的客人就陸陸續(xù)續(xù)地來了，
食肆里的大家就差不多一直忙活著，到戌時食肆打烊才徹底歇下。
吉祥和他弟弟吉時不放心妹妹一個人待在家，是要回去的。
兩位大廚和他們的徒弟家都在城東，也是要回去的。
白云讓他們帶了一些今天剩下的飯菜回去。
賬房老先生蔡秀才家和另外兩個跑堂伙計，前者的家在城西最外邊的地方，
老人家夜行不便，不安全，后者兩人家都在鄉(xiāng)下更不方便回去了，
他們都在食肆伙計房歇下了，順便看店。
白云和林清澤吃完飯也回到了他們的家，
白云等不及洗漱收拾，把今天的賬本和錢匣打開，趕忙對對賬。
她還是很激動的，實在好奇自己開店的第一天的情況如何。
一對，發(fā)現(xiàn)光是今天一天他們就掙了四十多兩，除去食材成本也有二十多兩的獲利!
當(dāng)初食肆租金是七十五兩，收拾、改造和添加屏風(fēng)新桌椅等也用了近九十兩，
這樣算下來，豈不是不出一個月他們就能完全回本了?!!
林清澤看激動得雙眼亮晶晶的妻子，夸贊道，
這臨縣是個大縣，也是個富縣，她開的食肆味道好，又實誠，賺錢是應(yīng)該的。
他也真沒想到云娘這小腦袋里藏有如此多的美食菜譜，他也不去深究，許是岳父岳母那邊的。