又看看我眼中那份與從前截然不同的堅韌和清明，渾濁的老眼迸發(fā)出光亮：“愿意！

老奴愿意！為了夫人，為了大小姐，老奴這條命豁出去都行！”“好?！蔽尹c點頭，

“我們一步一步來。首先，酒樓里那些王府安插進(jìn)來的人，尤其是那個姓劉的管事，

必須清理掉。他們這些年貪了多少，你心里應(yīng)該有數(shù)吧？”陳伯立刻點頭，

臉上顯出憤懣：“那姓劉的，仗著是王爺奶娘的兒子，在酒樓作威作福，中飽私囊！

賬目被他弄得一團(tuán)糟！老奴這里，

偷偷記下了一些他貪墨的證據(jù)……”他小心翼翼地從懷里摸出一個小本子。我接過來翻了翻，

上面一筆筆記得清清楚楚，時間、名目、數(shù)額。好！真是瞌睡送來了枕頭！“陳伯，

你做得很好?！蔽液仙媳咀樱斑@兩天，你就拿著這個，還有契書，去找他攤牌。告訴他，

要么自己卷鋪蓋滾蛋，這些年貪的，吐出一半，我就當(dāng)不知道。要么，

我就把這些證據(jù)送到順天府衙門，讓他去吃牢飯！順便，也讓大家看看，

靖安王府出來的管事，是個什么貨色！”陳伯精神一振：“是！大小姐放心，

老奴知道怎么做！”“清理完人，酒樓需要重新整頓。菜單要換，推陳出新。

食材采買要嚴(yán)格把關(guān)，不能再以次充好?；镉嫷墓ゅX，按勞計酬，勤快肯干的，待遇提上去。

最重要的是，”我看著陳伯，“百味樓，要打出自己的招牌菜，讓人一想到吃好的，

就非來我們這里不可！”我把記憶中幾道后來在京城風(fēng)靡一時的菜式做法，詳細(xì)地寫了下來，

交給陳伯。這些菜，有些是我上輩子在宮里嘗過的，

有些是后來京城各大酒樓爭相模仿的招牌。現(xiàn)在拿出來，絕對是獨(dú)一份！陳伯看著菜譜，

眼睛越瞪越大：“妙！太妙了！大小姐，您……您這是從哪兒得來的方子？

老奴做了幾十年酒樓，都沒見過這么精巧的心思！”“這個你別管?！蔽覕[擺手，“先試做，

味道一定要做到最好。另外，再準(zhǔn)備幾樣精致的小點心，用料要扎實，樣子要精巧，

專門賣給內(nèi)宅的夫人小姐們。...