“系統(tǒng)啊系統(tǒng)，你這任務(wù)要求是不是有點(diǎn)離譜？”張遠(yuǎn)在心里嘀咕。
【任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)：《神級(jí)大席菜譜》，現(xiàn)金二十萬?！?/p>
冰冷的電子音仿佛帶著一股魔力，瞬間擊中了張遠(yuǎn)的心臟。
“多……多少？”
他腳下一個(gè)踉蹌，差點(diǎn)把剛買的菜給摔爛了。
二十萬！
張遠(yuǎn)感覺自己的呼吸都停滯了。
有了這二十萬，那他的生活質(zhì)量就能提升不少！
更別提那個(gè)神級(jí)菜譜了！
光是聽名字就覺得牛氣沖天。
他現(xiàn)在腦子里這本《農(nóng)村大席經(jīng)典菜譜》就已經(jīng)夠用了，要是再來一本神級(jí)的，那他豈不是要起飛了？
“干了！”
張遠(yuǎn)一咬牙，眼神里燃起了熊熊的火焰。
為了二十萬，為了神級(jí)菜譜，拼了！
他不再猶豫，趕緊回了家。
張遠(yuǎn)的家是個(gè)典型的農(nóng)村小院，青磚瓦房，院子里曬著干辣椒和一些叫不上名字的干菜。
放下菜，張遠(yuǎn)連口水都顧不上喝，一頭扎進(jìn)了對(duì)腦海中那本《農(nóng)村大席經(jīng)典菜譜》的研究里。
這菜譜，簡(jiǎn)直就是個(gè)寶藏！
里面記載的，不僅僅是菜品的做法，更是精確到了極致的細(xì)節(jié)。
用什么火候，油溫幾成熱，調(diào)料配比精確到克，甚至連切菜的刀法，擺盤的樣式等等。
全都用一種近乎于三維立體影像的方式，在他腦海里清晰地呈現(xiàn)出來。
張遠(yuǎn)原主的廚藝基礎(chǔ)本就不差，屬于村里拿得出手的那種。
可跟這本菜譜一比，他那點(diǎn)手藝，簡(jiǎn)直就是幼兒園水平。
就拿一道最簡(jiǎn)單的家常菜，小炒肉來說。
他以前做，就是五花肉切片，下鍋煸炒出油，再下辣椒、豆豉、蒜末一起爆香，最后醬油調(diào)味。
味道也還行，但也就僅此而已。
可菜譜里的做法呢？
豬肉要選后臀尖帶一層薄膘的，切片要順著紋理，厚度要保持在三毫米。
煸炒之前，要用少許料酒和姜汁抓勻腌制十分鐘。
炒的時(shí)候，油溫要七成熱，肉片下鍋快速滑散，變色即撈出，保證肉質(zhì)的鮮嫩。
最關(guān)鍵的是那個(gè)調(diào)味汁，比例拿捏得死死的，增香提鮮，解膩開胃。
張遠(yuǎn)只是在腦子里過了一遍這個(gè)流程，口水就已經(jīng)開始瘋狂分泌了。
“好家伙……”
他忍不住咂了咂嘴。
這要是做出來，那還不得香迷糊了？
有了這本菜譜打底，張遠(yuǎn)原本還有些模糊的思路，瞬間變得清晰無比。
張遠(yuǎn)越看越是心驚，越看越是興奮。
他回到屋里，翻箱倒柜找出一個(gè)泛黃的筆記本和一支圓珠筆。
坐在桌前，他擰開筆帽，神情前所未有的專注。
既然是李青山大娘的喜喪，那菜色就得講究個(gè)排面，圖個(gè)吉利。
八菜兩湯是標(biāo)配。
但村里辦席，不比城里大酒店，成本得死死卡住。
既要讓主家有面子，又要讓賓客吃得滿意，還得保證自己有得賺。
這其中的門道，可深了去了。
張遠(yuǎn)一邊回憶著菜譜里的內(nèi)容，一邊結(jié)合著自己剛買回來的那些菜，在筆記本上寫寫畫畫。
看著本子上這滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牟藛危瑥堖h(yuǎn)長(zhǎng)長(zhǎng)地舒了一口氣。
有了這份菜單，再加上系統(tǒng)菜譜的加持，賓客滿意度百分百，他有九成的把握！
現(xiàn)在，就剩下另一個(gè)問題了。
直播！
張遠(yuǎn)掏出原主那個(gè)用了好幾年的舊手機(jī)，屏幕上還有幾道裂紋。
就這玩意兒，能直播嗎？
他搗鼓了半天，下載了一個(gè)這個(gè)世界最火的直播平臺(tái)。
“就把它架在灶臺(tái)邊上，能拍到哪兒算哪兒吧?！彼匝宰哉Z道。
對(duì)于直播，他其實(shí)沒抱太大希望，一千人在線……聽著就玄乎。
但不管怎么說，這是個(gè)機(jī)會(huì)。
萬一就成了呢？
……
天色將暮，院子里拉起了一盞昏黃的白熾燈，將一方小小的天地照得亮堂。
張遠(yuǎn)將所有的食材和工具都在院子里的長(zhǎng)條案板上擺放整齊。
接著，他從角落里拿出下午順手買的簡(jiǎn)易三角支架。
他將手機(jī)卡進(jìn)架子里，然后不斷調(diào)整角度。
“得了，就這么著吧，愛咋咋地?！彼止玖艘痪?，點(diǎn)開了直播軟件。
隨手取了個(gè)標(biāo)題：【直播鄉(xiāng)下大席備菜，見證真正的技術(shù)】。
點(diǎn)擊開始直播。
直播間里空空蕩蕩，在線人數(shù)顯示為“1”。
“咳咳?！?/p>
張遠(yuǎn)清了清嗓子，有點(diǎn)尷尬地開口：
“那個(gè)……有朋友進(jìn)來了嗎？新來的朋友晚上好啊?！?/p>
“我是主播張遠(yuǎn)，一個(gè)普普通通的農(nóng)村廚子?！?/p>
“明天呢，我們村里有戶人家辦喜喪，我來掌勺?！?/p>
“現(xiàn)在開個(gè)直播，帶大家看看我們這兒辦大席，頭一天晚上是怎么備菜的?！?/p>
話音剛落，在線人數(shù)跳到了“3”。
一條彈幕慢悠悠地飄過。
【主播，你這是清朝老畫質(zhì)啊！】
張遠(yuǎn)嘴角抽了抽，心說這屆網(wǎng)友嘴是真毒。
“條件有限，大家多擔(dān)待。”
“咱們不看設(shè)備，看技術(shù)，好吧？”
他不再理會(huì)零星的調(diào)侃，轉(zhuǎn)身開始干活。
今天晚上，他要把明天宴席上所有需要用到的肉類和魚都提前處理好。
他將鏡頭對(duì)準(zhǔn)了案板旁的一個(gè)大水盆，盆里是密密麻麻的小魚。
“來，家人們，咱們先從這道開胃菜開始?！?/p>
他用笊籬撈出一大捧，嘩啦一聲倒進(jìn)旁邊的盆里，水花濺起老高。
“這叫小白條，野生的，河里撈的。”
“明天要做一道酥炸小魚，就是用它?！?/p>
他話不多說，左手捏起一條還在擺尾的小魚，右手大拇指精準(zhǔn)地在魚頭下一摁，順著魚腹用力一劃再一拉。
一套動(dòng)作行云流水，不過眨眼的功夫，魚鰓和內(nèi)臟就被完整地帶了出來，魚身卻保持著完好。
“咱們農(nóng)村人處理這玩意兒，不用刀，講究的就是個(gè)快和巧?！?/p>
他一邊說，手上的動(dòng)作絲毫不停，一條又一條小魚被利索地處理干凈，扔進(jìn)旁邊的清水盆里。
直播間的人數(shù)不知不覺漲到了二十幾個(gè)，彈幕也多了起來。
【主播這手法可以啊，穩(wěn)準(zhǔn)狠！】
【我們家殺小魚總是弄不干凈，吃起來還苦苦的?！?/p>
【喜喪是啥？人沒了還喜？】