第一章：屏幕兩端的煙火氣2025年3月的嘉興，春雨裹著潮氣鉆進(jìn)出租屋的窗縫。
芳芳把最后一只盤(pán)子擦干凈時(shí)，手機(jī)在圍裙口袋里震動(dòng)起來(lái)。屏幕亮起的瞬間，
她看清了鎖屏壁紙——那是張拼接圖，左邊是她在西餐廳后廚舉著剛做好的惠靈頓牛排，
右邊是阿樂(lè)站在中餐廳灶臺(tái)前，顛著一口冒著火的鐵鍋，兩張照片的邊緣被修成了愛(ài)心形狀。
“下班了？”阿樂(lè)的消息帶著剛出鍋的熱氣。芳芳指尖在屏幕上敲得飛快：“剛拖完地，
老板今天做了新的草莓慕斯，給我留了一小塊，甜得齁人?！彼D了頓，
加了個(gè)吐舌頭的表情，“你呢？今天廚房是不是又像戰(zhàn)場(chǎng)？”“何止是戰(zhàn)場(chǎng)，”阿樂(lè)秒回，
附帶一張照片，“中午來(lái)了個(gè)客人，非要吃‘失傳的蘭州釀皮子’，說(shuō)他爺爺當(dāng)年吃過(guò)，
我跟師傅對(duì)著菜譜試了三次才勉強(qiáng)過(guò)關(guān)。剛坐下喝口水，腰快斷了?！闭掌铮?/p>
阿樂(lè)穿著沾了油星的白色廚師服，額頭上還掛著汗珠，背景是上海某老字號(hào)中餐廳的后廚，
不銹鋼操作臺(tái)擦得锃亮，調(diào)料瓶擺得像列隊(duì)的士兵。
芳芳盯著他微微發(fā)紅的眼角——肯定是切洋蔥時(shí)沒(méi)忍住。
她想象著他在灶臺(tái)前忙碌的樣子：左手顛鍋，右手握勺，火苗舔著鍋底，
油星濺到手臂上也顧不上去擦，就像她烤牛排時(shí)被烤箱燙到手腕，
只會(huì)下意識(shí)地先把火候調(diào)小。他們認(rèn)識(shí)的地方，說(shuō)起來(lái)有些老派。不是短視頻里的算法推送，
也不是朋友介紹，而是一個(gè)快被遺忘的美食論壇。2024年冬天，
芳芳在“學(xué)徒手記”板塊寫(xiě)了篇帖子，吐槽自己練刀工練到虎口起泡，
配圖是切得歪歪扭扭的薯?xiàng)l。第二天打開(kāi)論壇，看到一條長(zhǎng)回復(fù)，
來(lái)自一個(gè)叫“灶臺(tái)煙火”的ID：“試試把刀柄往掌心收半寸，手腕發(fā)力時(shí)想象在揉面團(tuán)，
我剛開(kāi)始練顛鍋，胳膊酸得舉不起來(lái)，師傅讓我每天端著裝滿沙子的鍋繞著廚房走圈。
”下面附了張照片，是只纏著創(chuàng)可貼的手，握著一把中式菜刀，
刀背上放著一枚硬幣——據(jù)說(shuō)這是練穩(wěn)勁的法子。芳芳盯著那枚硬幣看了三分鐘，突然覺(jué)得，
這個(gè)素未謀面的人好像站在自己身邊。她回了句“謝謝”，對(duì)方很快回復(fù)：“我叫阿樂(lè)，
在上海學(xué)中餐，你呢？”“芳芳，嘉興，學(xué)西餐?！币粊?lái)二去，
他們成了論壇里最默契的“筆友”。阿樂(lè)會(huì)拍中餐廳的備菜流程給她看，
教她分辨不同醬油的咸度；芳芳則把西餐廳的擺盤(pán)教程發(fā)給阿樂(lè)，
告訴他如何用迷迭香和小番茄搭出層次感。他們聊得最多的，是各自的家鄉(xiāng)。
阿樂(lè)說(shuō)甘肅的冬天，面條要在滾燙的牛肉湯里“三起三落”，撈出來(lái)澆上辣油，
吸溜一口能暖到胃里；芳芳則描述貴州的酸湯魚(yú)，酸湯要發(fā)酵三個(gè)月，木姜子油一淋，
香得能讓隔壁小孩翻墻。“等我攢夠錢(qián)，就去嘉興找你，”阿樂(lè)在去年跨年夜的消息里說(shuō)，
“咱們?nèi)コ阅虾?，?tīng)說(shuō)生吃像脆梨?！薄昂冒。狈挤脊蛔哟蜃?，手指凍得發(fā)僵，
“我?guī)闳ピ潞咏?，那里有家百年粽子店，蛋黃肉粽的油能浸到糯米里。
”那時(shí)他們還不知道，這場(chǎng)隔著屏幕的約定，會(huì)在半年后變成站臺(tái)上的初見(jiàn)。
第二章：第一次見(jiàn)面，像未熟的牛排5月的嘉興站，陽(yáng)光把站臺(tái)曬得發(fā)燙。
芳芳攥著手機(jī)站在出口，屏幕上是阿樂(lè)半小時(shí)前發(fā)的消息：“穿灰藍(lán)色T恤，
背著黑色雙肩包，快到了?！彼皖^看了看自己的白襯衫和牛仔褲，
突然覺(jué)得袖口的褶皺太明顯，抬手捋了三次。人群里傳來(lái)一陣騷動(dòng)，
有人拖著行李箱撞到她的胳膊。芳芳踉蹌了一下，剛站穩(wěn)，
就聽(tīng)見(jiàn)一個(gè)略帶沙啞的聲音：“芳芳？”她猛地抬頭，撞進(jìn)一雙帶著笑意的眼睛里。
阿樂(lè)比照片里高，皮膚是健康的小麥色，額前的碎發(fā)被風(fēng)吹得有些亂，
肩上果然背著那個(gè)黑色雙肩包，包帶磨得發(fā)亮。他手里捏著一張高鐵票，
指節(jié)因?yàn)橛昧Χ⑽l(fā)白——原來(lái)他也在緊張。“你……”芳芳剛開(kāi)口，
就發(fā)現(xiàn)自己的聲音在發(fā)顫?！澳惚纫曨l里好看，”阿樂(lè)撓了撓頭，耳尖紅了，
“視頻里總戴帽子，沒(méi)看到你頭發(fā)這么短，像……像春天剛抽芽的草?！狈挤监坂托Τ雎?，
緊張感瞬間散了大半：“你才像草，你們?nèi)叶枷癫?。”話剛說(shuō)完就后悔了，
怎么見(jiàn)面就罵人？阿樂(lè)卻笑得更厲害：“對(duì)，我們甘肅的草，冬天枯了春天還能長(zhǎng)，韌著呢。
”他們沿著站前廣場(chǎng)的樹(shù)蔭走，誰(shuí)都沒(méi)提“牽手”這回事，卻總是不經(jīng)意間碰到對(duì)方的胳膊。
阿樂(lè)把雙肩包摘下來(lái)遞給芳芳：“你幫我拿一下，我給你帶了東西?！卑锍恋榈榈模?/p>
拉鏈拉開(kāi)，露出用油紙包著的東西，“我媽做的牛肉干，風(fēng)干了一個(gè)月，路上餓了能吃。
”芳芳捏了一塊放進(jìn)嘴里，咸香里帶著點(diǎn)辣，嚼著嚼著，眼眶突然有點(diǎn)熱。出來(lái)兩年，
她還是第一次收到家鄉(xiāng)之外的人帶來(lái)的“家里的味道”?！拔乙步o你帶了東西，
”她從帆布包里掏出一個(gè)玻璃罐，“我房東阿姨教我做的楊梅醬，嘉興的楊梅特別甜，
配面包吃?！卑?lè)擰開(kāi)罐子聞了聞，眼睛亮了：“比西餐廳的果醬香多了。
”他們沒(méi)去月河街，也沒(méi)找百年粽子店。阿樂(lè)說(shuō)想看看她工作的地方，
芳芳就帶他去了西餐廳后門(mén)的小巷。傍晚的后廚剛收工，垃圾桶旁堆著削下來(lái)的土豆皮，
空氣里飄著黃油和洗潔精混合的味道?！懊刻炀驮谶@兒切菜？”阿樂(lè)蹲下來(lái)，
看著墻角那把磨得發(fā)亮的菜刀，刀刃上還沾著點(diǎn)胡蘿卜屑?！班牛瑒傞_(kāi)始切到手，
師傅罵我笨，”芳芳踢了踢腳邊的水管，“后來(lái)我每天提前半小時(shí)來(lái)，對(duì)著墻練切洋蔥，
練到眼淚都流干了，就不會(huì)被嗆到了。”阿樂(lè)沒(méi)說(shuō)話，只是把那把菜刀撿起來(lái)，
用自己的衣角擦了擦刀刃。夕陽(yáng)把他的影子拉得很長(zhǎng)，芳芳突然覺(jué)得，這個(gè)來(lái)自甘肅的男孩，
好像比她更懂這片油膩的墻角藏著多少委屈。晚上，他們擠在芳芳那間十平米的出租屋里。
床是上下鋪，下鋪堆滿了廚具教材，上鋪勉強(qiáng)能坐兩個(gè)人。阿樂(lè)從包里掏出個(gè)小電鍋，
插上電，倒了半瓶礦泉水：“我?guī)Я嗣鏃l，咱們煮面吃?！彼_(kāi)的時(shí)候，
他從另一個(gè)塑料袋里拿出兩棵青菜、兩個(gè)雞蛋，還有一小罐紅色的醬料。
“這是我媽做的油潑辣子，”他邊攪面條邊說(shuō)，“在上海買(mǎi)不到這么香的?！泵鏃l煮好，
盛在兩個(gè)搪瓷碗里，阿樂(lè)往芳芳碗里多舀了兩勺辣子。芳芳吹了吹熱氣，吸溜著吃了一大口，
辣得直吐舌頭，心里卻暖烘烘的。窗外的雨又下了起來(lái)，打在玻璃上沙沙響，
電鍋里的水還在咕嘟冒泡，兩個(gè)人的影子映在墻上，像幅擠擠挨挨的畫(huà)?！懊魈煜肴ツ膬海?/p>
”阿樂(lè)咬著面條問(wèn)?！叭ツ虾?，”芳芳說(shuō)，“聽(tīng)說(shuō)那里的船很漂亮?！钡诙斓哪虾?，
風(fēng)很大。芳芳穿著阿樂(lè)借她的外套，還是覺(jué)得冷。阿樂(lè)把她的手揣進(jìn)自己兜里，
他的手心全是繭子，粗糙卻暖和。湖邊有賣風(fēng)箏的，一個(gè)小女孩舉著蝴蝶風(fēng)箏跑過(guò)，
線繞到了芳芳的腳邊。“我?guī)湍憬忾_(kāi)?！卑?lè)蹲下來(lái)，手指靈活地繞開(kāi)線結(jié)。
陽(yáng)光落在他的發(fā)頂，芳芳突然想起自己剛學(xué)系牛排綁繩時(shí)，總是系成死結(jié)，
師傅氣得用鍋鏟敲她的手背?！鞍?lè)，”她輕聲說(shuō)，“我們以后，能一起開(kāi)家小店嗎？
就賣你做的面條和我烤的面包。”阿樂(lè)抬頭，眼睛亮得像湖里的光：“能啊，
店名我都想好了，叫‘芳芳和阿樂(lè)的廚房’，怎么樣？”芳芳沒(méi)說(shuō)話，只是用力點(diǎn)了點(diǎn)頭。
湖面上的游船劃過(guò)，留下一道長(zhǎng)長(zhǎng)的水痕，像他們剛剛開(kāi)始的未來(lái)。第三章：兩張高鐵票，
連接的兩座城阿樂(lè)回上海那天，芳芳去送他。站臺(tái)上，
他把雙肩包塞給她：“牛肉干吃完了告訴我，我再讓我媽寄?！薄班?。
”芳芳低頭踢著站臺(tái)的瓷磚?！拔野l(fā)工資了就來(lái)看你，”他頓了頓，從口袋里掏出兩張票，
“這是我查的車次，每個(gè)月第二周和第四周的周六，我能請(qǐng)一天假。”票是打印出來(lái)的，
上面用紅筆圈好了發(fā)車時(shí)間，旁邊寫(xiě)著“嘉興站→上海虹橋站，47分鐘”。
芳芳捏著那兩張薄薄的紙，突然覺(jué)得比她的菜刀還沉。“到了給我發(fā)消息?！彼ь^時(shí)，
眼眶有點(diǎn)紅。“好?！卑?lè)抬手想摸摸她的頭，手伸到一半又收了回去，轉(zhuǎn)身跑上了火車。
火車開(kāi)的時(shí)候，芳芳看到阿樂(lè)扒在車窗上沖她揮手，手里還舉著那罐沒(méi)吃完的楊梅醬。
她站在原地，直到火車變成一個(gè)小點(diǎn)，才發(fā)現(xiàn)自己的手心全是汗。異地戀的日子，
是從兩張高鐵票開(kāi)始的。每個(gè)月的那兩天，成了他們生活里的坐標(biāo)。
阿樂(lè)總是周六早上五點(diǎn)起床，坐最早一班地鐵去虹橋站，
手里拎著給芳芳帶的東西：有時(shí)是上海老字號(hào)的蝴蝶酥，有時(shí)是他熬夜鹵好的雞爪，
用保溫盒裝著，打開(kāi)還冒著熱氣。芳芳則會(huì)提前算好時(shí)間，在出站口的便利店買(mǎi)好熱豆?jié){。
看到阿樂(lè)從閘機(jī)口出來(lái)，她就把豆?jié){遞過(guò)去，看著他吸溜著喝，睫毛上還掛著早起的困意。
他們的約會(huì)，永遠(yuǎn)和“吃”有關(guān)。在嘉興，他們?nèi)ケ榱讼镒永锏男〕詳偅航▏?guó)路上的豆腐腦，
老板會(huì)多加一勺辣椒醬；勤儉路上的生煎包，底脆得能咬出響聲。阿樂(lè)總是讓芳芳先吃，
自己則在旁邊看著，時(shí)不時(shí)遞張紙巾：“慢點(diǎn)吃，沒(méi)人搶?！痹谏虾?，阿樂(lè)帶她去逛菜市場(chǎng)。
凌晨的曹楊路市場(chǎng)，魚(yú)腥氣混著蔬菜的清香，
阿樂(lè)熟門(mén)熟路地走到賣牛肉的攤位前：“王師傅，來(lái)兩斤牛腩，要肋條那塊。
”他教芳芳怎么挑新鮮的生姜，怎么聞帶魚(yú)的氣味判斷新鮮度，就像在西餐廳里，
她教他怎么看牛排的紋理，怎么用刀劃出十字花。“你看這牛腩，”阿樂(lè)拎著肉在她眼前晃，
“肥瘦相間才好，燉出來(lái)才香，就像你們做牛排，三分熟的嫩，五分熟的香，
得看客人喜歡啥。”芳芳笑他把什么都比成吃的，心里卻覺(jué)得，
這大概就是他們的相處方式——用彼此最熟悉的語(yǔ)言，說(shuō)著最貼心的話。
日子過(guò)得像慢火燉的湯，看似平淡，卻在不知不覺(jué)中熬出了滋味。阿樂(lè)的刀工越來(lái)越穩(wěn)，
師傅開(kāi)始讓他獨(dú)立掌勺做幾道招牌菜；芳芳的烘焙手藝也進(jìn)步了，
老板把下午茶的甜點(diǎn)都交給她負(fù)責(zé)。他們的工資漲了些，不再需要為了省幾塊錢(qián)而走路回家，
但每次見(jiàn)面，阿樂(lè)還是會(huì)提前買(mǎi)好打折的高鐵票，芳芳也依舊在出站口等著，
手里握著熱豆?jié){。7月的一個(gè)周六，阿樂(lè)來(lái)嘉興時(shí)，臉色不太好。吃飯的時(shí)候，
他總是盯著碗里的米飯發(fā)呆。“怎么了？”芳芳戳了戳他的胳膊。阿樂(lè)猶豫了半天，
才低聲說(shuō)：“我們餐廳要裁員，師傅說(shuō)……可能輪到我?！狈挤嫉男拿偷匾怀?。
她知道阿樂(lè)有多珍惜這份工作，為了學(xué)一道松鼠鱖魚(yú)，他下班后留在廚房練到半夜，
被油燙了好幾個(gè)泡。“沒(méi)事，”她夾了塊排骨放進(jìn)他碗里，“你手藝這么好，就算走了，
也能找到更好的。實(shí)在不行，我們就提前開(kāi)店，我這兒攢了點(diǎn)錢(qián)?！卑?lè)抬頭看她，
眼眶紅了：“我媽昨天打電話，說(shuō)家里的麥子熟了，讓我回去幫忙，
我……”“回去看看也好，”芳芳打斷他，“正好嘗嘗新麥做的面條。”那頓飯吃得很安靜。
晚上，阿樂(lè)躺在上鋪，芳芳在下鋪翻著菜譜，突然聽(tīng)見(jiàn)上鋪傳來(lái)壓抑的哭聲。她爬上去，
看到阿樂(lè)用被子蒙著頭，肩膀一抽一抽的?！翱奘裁?，”她拍著他的背，“多大點(diǎn)事，
你忘了你說(shuō)的，你們甘肅的草，冬天枯了春天還能長(zhǎng)?！卑?lè)掀開(kāi)被子，
眼睛紅得像兔子：“我就是覺(jué)得，我連自己都養(yǎng)不活，還跟你說(shuō)要開(kāi)店……”“誰(shuí)說(shuō)養(yǎng)不活？
”芳芳從枕頭底下掏出個(gè)存折，“你看，我攢了八千塊了，夠我們租個(gè)小門(mén)面的首付了。
”阿樂(lè)看著存折上的數(shù)字，突然把她抱住。他的肩膀很寬，帶著廚房油煙的味道，
芳芳把臉埋在他的襯衫里，聽(tīng)著他的心跳，突然覺(jué)得，就算天塌下來(lái)，他們也能一起扛。
第四章：燙傷的手腕，和連夜的高鐵8月的嘉興，熱得像個(gè)蒸籠。西餐廳的后廚沒(méi)有空調(diào)，
抽油煙機(jī)嗡嗡地轉(zhuǎn)著，芳芳額頭上的汗滴進(jìn)煎鍋，滋啦一聲化成白煙?！胺挤迹?/p>
這份菲力要七分熟，客人等著呢！”廚師長(zhǎng)的聲音從傳菜口傳來(lái)?！爸懒?！”芳芳應(yīng)著，
加快了手上的動(dòng)作。牛排煎到兩面金黃，她用夾子夾起來(lái)，準(zhǔn)備放進(jìn)盤(pán)里，
手腕突然撞到滾燙的鍋沿?！八弧彼鄣玫刮豢诶錃?，手腕上瞬間起了個(gè)水泡，
紅得發(fā)亮?！霸趺戳?？”旁邊的學(xué)徒湊過(guò)來(lái)?！皼](méi)事，”芳芳擺擺手，用涼水沖了沖，
裹上創(chuàng)可貼，繼續(xù)擺盤(pán)，“快給客人送過(guò)去。”下班的時(shí)候，手腕已經(jīng)腫了起來(lái)。
芳芳回到出租屋，剛想給阿樂(lè)發(fā)消息，又把手機(jī)放下了。他最近在新找的餐廳試工，
肯定很忙，不能讓他擔(dān)心。她找出燙傷膏，對(duì)著鏡子小心翼翼地涂，疼得齜牙咧嘴。
這時(shí)手機(jī)響了，是阿樂(lè)打來(lái)的。“今天怎么樣？”阿樂(lè)的聲音帶著疲憊?！巴玫模?/p>
”芳芳盡量讓自己的聲音聽(tīng)起來(lái)輕松，“做了個(gè)新的芒果慕斯，賣得可好了?！薄澳蔷秃茫?/p>
”阿樂(lè)頓了頓，“你怎么了？聲音有點(diǎn)啞?！薄翱赡苡悬c(diǎn)中暑，”芳芳隨口編了個(gè)理由，
“我準(zhǔn)備睡覺(jué)了。”“那你早點(diǎn)休息，記得多喝水?！睊炝穗娫?，芳芳看著手腕上的水泡，
突然覺(jué)得有點(diǎn)委屈。她想不通，自己為什么要在這么熱的廚房里熬著，
為什么不能像同齡女孩一樣，在空調(diào)房里追劇逛街。第二天早上，她被敲門(mén)聲吵醒。打開(kāi)門(mén)，
看到阿樂(lè)站在門(mén)口，眼睛里全是紅血絲，手里還攥著一張高鐵票?！澳阍趺磥?lái)了？
”芳芳愣住了?！拔医o你發(fā)消息，你半小時(shí)才回一句，”阿樂(lè)喘著氣，手撫上她的手腕，
“我猜你肯定出事了?！彼闹讣馀龅絼?chuàng)可貼，芳芳疼得縮了一下?！吧挡簧?，
”她的眼淚突然掉了下來(lái)，“你不是在試工嗎？曠工要扣錢(qián)的?！薄翱劬涂郏?/p>
”阿樂(lè)把她拉進(jìn)屋里，翻出燙傷膏，小心翼翼地揭開(kāi)創(chuàng)可貼，“這么大的水泡，你還瞞著我。
”他的動(dòng)作很輕，像在處理一塊易碎的牛排。芳芳看著他專注的側(cè)臉，突然覺(jué)得，
所有的委屈都煙消云散了。那天，阿樂(lè)沒(méi)回上海。他請(qǐng)了假，在出租屋里照顧她。
他用那個(gè)小電鍋煮了小米粥，放了點(diǎn)冰糖，說(shuō)：“我媽說(shuō)，燙傷了要吃點(diǎn)清淡的。
”他還給她削蘋(píng)果，切成小塊，插上牙簽遞到她嘴邊。“你試工怎么辦？”芳芳邊吃邊問(wèn)。
“沒(méi)事，”阿樂(lè)笑了笑，“師傅說(shuō)我手藝還行，讓我下周一再去?！逼鋵?shí)芳芳后來(lái)才知道，
他為了趕最早一班高鐵，凌晨三點(diǎn)就起床了，試工的事也黃了。但她沒(méi)說(shuō)破，
只是把那塊沒(méi)吃完的蘋(píng)果遞到他嘴邊：“甜嗎？”“甜?！卑?lè)咬了一大口，
眼里的光比蘋(píng)果還亮。下午，他們坐在窗邊看雨。阿樂(lè)突然說(shuō)：“我想好了，
不去餐廳打工了。我去學(xué)做外賣，聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在做中式快餐外賣很賺錢(qián)，時(shí)間也自由，
能經(jīng)常來(lái)看你?！钡谖逭拢和赓u箱里的煙火，
和試菜盤(pán)里的心意阿樂(lè)真的辭掉了中餐廳的工作。九月的上海，秋老虎還賴著不走，
他騎著輛二手電動(dòng)車，后座綁著印著“阿樂(lè)小廚”的外賣箱，穿梭在寫(xiě)字樓之間。
第一天出工，他就闖了禍。給一家律所送紅燒肉蓋飯時(shí)，電動(dòng)車在路口打滑，餐盒撒了一半。
他蹲在地上撿碎瓷片，紅燒肉混著泥水，糊了滿手油。客戶在電話里罵罵咧咧，