“但是用酒消毒,我們也試過啊,這個病例就是用市面上最烈的酒消毒的,但是最終也沒有用?!蓖跣铝x指著病案上的一例說道,這是一只野狗,打架被其他野狗咬傷了肚皮導致小腸破損,當時對小腸進行了縫合,腹腔用酒消毒了幾遍,但是最后仍是因為腹內(nèi)感染而死。
“或許是這酒不夠烈呢?我在想,師父每次喝酒溫酒的時候,如果溫太久了沒有加蓋,酒味便會消散,但是加了蓋子則好很多......”
林和濟的話音戛然而止,目光突然定格在孫思邈擱在案頭的青銅酒樽上。樽內(nèi)殘酒倒映著搖曳的燭火,她猛然想起前世課本里關(guān)于蒸餾提純的描述 —— 當酒加熱至沸點,酒精汽化后遇冷凝結(jié),便能得到濃度更高的液體。
“師父!我曾在你溫酒的時候偷喝過,第一次舔了酒壺蓋上的水珠,有點辣,覺得還不錯,但是把酒壺里的酒抿了一點發(fā)現(xiàn)比蓋子上的水珠淡?!?/p>
她抓起酒樽沖向灶臺,“您看這酒加熱后,酒氣遇冷會凝成水珠,若將這些水珠收集起來,是不是就能得到更烈的酒?”
孫思邈聽完,覺得徒弟說的很有道理,望著徒弟眼中躍動的火光,枯瘦的手指輕輕叩擊陶甕:“新義,速取銅壺、竹筒!”
三人在藥堂后院支起簡易蒸餾裝置。林和濟把酒壺放在一個低矮陶甕里,陶甕內(nèi)注入水。王新義則將酒液倒入銅壺,壺嘴接上一根稻桿,接口處布條扎緊,稻桿另一端接入竹筒中,因為是冬天也沒有用啥冷卻裝置。林和濟蹲在灶前添柴,火苗舔舐著陶甕底部,水溫逐漸升高,蒸騰的酒氣順著稻桿蜿蜒而下,在空氣中中凝結(jié)成滴滴清冽的液體,一滴又一滴的滴落到竹筒里,空氣中彌漫著一股酒香。
寒夜的藥堂后院,蒸騰的酒氣與跳動的火苗交織。林和濟盯著竹筒底部那層晶瑩的液體,前世化學課上關(guān)于蒸餾的記憶愈發(fā)清晰 —— 若要提高酒精濃度,需搭建更精密的裝置,反復提純。她望著孫思邈布滿皺紋卻專注的面龐,突然意識到,眼前這場古法蒸餾,或許正是破解術(shù)后感染難題的關(guān)鍵鑰匙。
等稻桿不再有液體滴下,孫思邈拿起竹筒湊近鼻尖,酒香撲鼻。“這味道......” 孫思邈蘸取少許液體抹在指尖,皮膚傳來微微的清涼感,輕輕抿一口,“好烈的酒?。?!”
林和濟伸出手臂,手臂上有一個小傷口,這是白天不小心留下的。她往傷口上撒了點酒液,酒碰到傷口的刺激痛感,讓她的小臉皺成一團。
孫思邈見狀笑道“按老夫的經(jīng)驗這個應(yīng)該是有消毒效果的,不過太少了,多弄一點,之后可以試試看?!?/p>
林和濟小心翼翼地將竹筒的酒倒一些到酒杯,她拿起火折子,打開火折子,輕輕吹了一下,藍色的火焰瞬間躍起。林和濟將火焰靠近酒杯,期待著看到酒液被點燃的那一刻。然而,令人失望的是,盡管火焰與酒液接觸,卻并沒有如她所期望的那樣燃燒起來。
林和濟皺起眉頭,喃喃自語道:“度數(shù)還是太低了,我記得四十度的酒就可以點燃,看來這酒精度還沒到達四十呢?!彼穆曇艉茌p,像是在跟自己說話,又像是在對這杯酒表示不滿。
前世實驗室里精密的蒸餾裝置在腦海中不斷閃現(xiàn)。她忽然意識到,當前簡易的稻桿導氣法,不僅冷凝效率低下,還容易導致酒氣散失,必須改良蒸餾裝置的結(jié)構(gòu)。她低頭想了一會,突然道“師父,您是道士吧,道家有類似這樣的工具嗎?能不能畫出圖紙打造一個,用量蒸酒試試,看酒會不會變得更烈。反復多蒸幾次,看酒會不會變得更烈。這樣我們多試幾種烈度,看一下哪一種消毒效果好?!?/p>
孫思邈聞言點頭,“夜深了,你和新義收拾一下先去休息,我一會把道家的工具圖紙畫出來?!?/p>
次日破曉,孫思邈將一張圖紙鋪在案頭。圖紙上繪著雙層陶釜,內(nèi)層頂部有根銅管蜿蜒而出,呈“幾”字型,正是道家煉丹所用的蒸餾器。
“此釜分內(nèi)外兩層,外層放水,內(nèi)層添酒,加熱后蒸汽經(jīng)銅管冷卻,可將酒氣層層提純?!?老人用朱砂筆在圖紙上圈出關(guān)鍵部位,“若反復蒸餾三次,或許能得‘烈火之酒’?!?/p>
林和濟看著這張圖紙,想起前世實驗室那螺旋狀的玻璃蒸餾器,““師父,這個圖的導氣管道還是太簡陋了!酒氣在開放的管道中冷卻,會有大量損耗。若能打造一個完全密閉的螺旋銅管,在螺旋銅管外可以套上竹子,竹子可以導入冷水。讓蒸汽在管內(nèi)充分冷凝,提純效果必定大幅提升?!绷趾蜐呎f邊在空白的紙張上畫出了自己所設(shè)想的形狀。
孫思邈沉吟不語,林和濟接著道“師父,銅管盤旋得越長,蒸汽冷卻的時間就越充足,提純的酒液也會更純凈。”
三天后,改良版蒸餾器終于落成。雙層陶釜中間隔著中空的銅管,最外層套著竹制水冷套,冷水從竹筒一端注入,從另一端流出,確保蒸汽在螺旋管內(nèi)持續(xù)遇冷。當?shù)谝诲伱拙频谷雰?nèi)層陶釜時,林和濟特意在水冷套上標記了水位線:"水不能漫過銅管接口,否則會倒灌進酒液里。"
火焰舔舐著陶釜底部,隨著溫度升高,細密的酒汽開始沿著螺旋管攀升。當?shù)谝坏握麴s液墜入白色瓷罐中,三人幾乎同時湊上前 —— 這次的液體不僅澄澈如水,還帶著淡淡的金色光澤。等一會后,瓷罐的酒越來越多,林和濟取了一些放在瓷杯中,用火折子試著點燃,酒著了,泛著淡藍色的光。
把這次的酒液三次蒸餾后,得到的酒度數(shù)越來越高,每一次蒸餾后的酒越容易點燃,燃燒后剩余的水越少。林和濟通過點燃酒的和杯中剩余水分的辦法,粗略的把幾次蒸餾的酒做了度數(shù)的標記:四十度,五十度,六十度,七十度......
對酒的反復蒸餾,得到的酒的度數(shù)越高,燃燒后后杯中剩余的水分越少。林和濟通過點燃酒的和杯中剩余水分的辦法,粗略的把幾次蒸餾的酒做了度數(shù)的標記:四十度,五十度,六十度,七十度......然后裝到密封的陶罐中。
這段幾天,回春堂上空一直酒香味,很多人都疑惑回春堂是不開醫(yī)館改開酒坊了嗎?王氏族長聽聞更是登門觀摩了,覺得這是一大商機,不過太耗費糧食了。就這幾天,孫思邈師徒三人都快把集市上的散酒買空了,如果不是有王守成的支持,這種試驗早就因為沒錢中斷了。
得到不同度數(shù)的酒后,林和濟就不叫它酒了而稱為酒精,即酒中精華之意。孫思邈覺得很符合,便也同意了。有了酒精,腹部外科手術(shù)試手術(shù)的進展迅猛,幾次后,師徒三人很快確定了,用七十度的酒精消毒的效果最好,無論是對受損內(nèi)臟還是外部傷口,刀具工具消毒后,動物術(shù)后的傷口感染都更少,愈合的都更快。
這樣以后消毒就不需要燒水,燒手術(shù)器械了。不過有一點就是酒精的成本過高,師徒三人根據(jù)這樣的情況做了合理的安排,多種消毒手段其上。
這天,師徒三人正在后院觀察最近手術(shù)后動物的恢復狀況。門外傳來一陣喧嘩聲,一陣陣凄厲的哭喊聲“神醫(yī)救命!求求你們救救我當家的?。?!”由遠而近。