第6章
"天吶，竟然有六十二條！"喬喬數(shù)完后抬頭，發(fā)現(xiàn)喬松正笑瞇瞇地看著自己，頓時(shí)覺得自己像個(gè)沒見過世面的鄉(xiāng)下姑娘。
"一晚上抓了這么多條黃鱔，你好厲害啊！"
"嗯，咱們曬干后賣給藥鋪，能賺個(gè)一百四十文左右。"
"這價(jià)怎么算的？"
"藥鋪收干黃鱔，通常是五文錢兩條。不過得看個(gè)頭，小的話就得三條才值五文。"
喬喬想起她沒穿越前，在大都市里那些昂貴的野生黃鱔，若是全都賣給藥鋪，豈不是虧大發(fā)了！
她腦子里已經(jīng)開始構(gòu)思各種美味：黃鱔羹、黃鱔飯、爆炒黃鱔...越想越饞的不行。
"要不咱們先別賣給藥鋪？今晚我來做幾個(gè)黃鱔菜。要是味道不錯(cuò)，咱就拿去集市賣，肯定比賣藥鋪強(qiáng)。"
"都聽你的。那你在這兒等會(huì)，我把籠子重新放好就成。"喬喬好奇地看著喬松往每個(gè)籠子里塞了幾條蚯蚓，然后用繩子把籠子綁在水草邊，只留一頭露出水面。
"為啥要放這么多蚯蚓在籠子里？"喬喬問。
"黃鱔晚上出來找吃的，聞到蚯蚓味就會(huì)順著水草爬進(jìn)來。一個(gè)籠子能裝十來?xiàng)l。多放幾條蚯蚓是為了防止先進(jìn)來的黃鱔把蚯蚓一口吃光。"
"那露出水面的那頭是干嘛用的？"
"黃鱔也得換氣呼吸啊。要是整個(gè)籠子都沉水里，明天來收的時(shí)候，里面的黃鱔就都翻肚皮了。"
"哦，我明白了！籠子做這么長，還帶個(gè)塞子，是為了防止黃鱔跑出去吧？"
喬松朝喬喬投去一個(gè)"你真聰明"的眼神，喬喬頓時(shí)得意起來，擺出一副學(xué)問家的架勢(shì)。
兩人打趣了一番，提著黃鱔回了家。喬喬讓喬松挑了十來?xiàng)l出來，其他的都丟院子里養(yǎng)著。
喬喬把黃鱔隨意沖了沖就扔盆里，加點(diǎn)水，抓起剪刀就往黃鱔尾巴上剪。喬松看得目瞪口呆，心想這哪是做菜啊，簡(jiǎn)直像在行刑。
"別傻愣著啊，"喬喬瞥了他一眼，"等會(huì)兒你嘗到黃鱔羹和黃鱔飯，保準(zhǔn)饞得連舌頭都想吞下去。"
喬松嘿嘿一笑，"黃鱔飯？那不得先蒸米飯嗎？我這就去準(zhǔn)備。"得到喬喬的首肯后，他立馬進(jìn)廚房忙活去了。
喬喬則去菜園子摘了點(diǎn)蔥蒜，順手掐了幾個(gè)指頭長的小辣椒。這辣椒是之前種的，但用來調(diào)味也足以解饞了。
回到廚房，發(fā)現(xiàn)喬松已經(jīng)把米下鍋了，連用的鍋都刷得锃亮。
她按記憶里的配方，倒進(jìn)醬油、麻油、鹽巴，加了點(diǎn)辣椒絲，又放了蔥姜蒜末，想了想又舀了兩勺雞油，用筷子攪拌均勻后放一邊。
接著讓喬松把大鍋燒熱，她把院子里那盆黃鱔連血水一起倒進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋。大火燒了五六分鐘就把黃鱔撈出來，血水則倒進(jìn)盆里。
黃鱔去骨，一半肉條扔進(jìn)調(diào)好的湯里泡著，另一半下鍋爆炒。翻炒幾下就加入姜蔥，然后倒入黃鱔血湯，再加點(diǎn)鄧嬸前幾天換小白菜時(shí)給的粉絲。
可惜家里沒雞蛋，不然還能炒個(gè)蛋花。
蓋上鍋?zhàn)岦S鱔羹再煨會(huì)兒，喬喬把腌好的黃鱔擺在蒸好的米飯上，灑點(diǎn)蔥花，用灶臺(tái)余熱再燜燜。
等黃鱔羹出鍋時(shí)，黃鱔飯也剛好。
飯菜一上桌，喬松就迫不及待地拿起筷子嘗了一口："媳婦兒，你這手藝絕了。咱村里甚至鎮(zhèn)上的酒樓，都比不上你做的這黃鱔香！"
"真的假的？要不咱去集市賣黃鱔羹和黃鱔飯？我還會(huì)做爆炒黃鱔、椒鹽黃鱔、烤黃鱔呢，花樣可多了。"
"你咋會(huì)這么多菜譜?。渴遣皇悄阋郧凹依镉袕N子？"
總不能說她上輩子就愛美食吧，說不定喬松還以為她是妖怪呢："這個(gè)嘛，記不太清了。
可能是吧，不然哪來這么多花樣呢。以后再慢慢想想我到底是哪里人吧......"
"媳婦，別想那些沒用的了，記不記得都無所謂。"喬松心里卻暗自慶幸，可不能想起來啊，要是想起來了媳婦肯定鬧著要走。
這輩子都別想起來才好呢！
"媳婦，我覺得黃鱔羹黃鱔飯?jiān)诩猩喜缓觅u，一來定價(jià)難，二來得現(xiàn)做現(xiàn)賣才好吃。不過烤黃鱔倒是可以試試。"
"這可如何是好？難道這么多黃鱔只能做烤的？"她話語中難掩失落之意。
"別愁眉苦臉的。咱們可以去縣城的快活林酒家問問，看看老板愿不愿意買你這手藝。我以前就見過他們收別人的方子，你做的黃鱔這么香，定能成功。"
"真的嗎？那咱們什么時(shí)候去？今天就出發(fā)吧！"她興奮地說。
"別著急，明天先去山里檢查一下套子，然后一起去縣城。你再好好琢磨琢磨這烤黃鱔還缺什么調(diào)料，明天一并買回來。"
"還是你想得周到。"她心里暗想，這男人就是得夸，隨便夸幾句，他就干勁十足，什么活兒都爭(zhēng)著去干。
只有喬松手里有錢了，她的日子才能寬裕些。
可是光靠烤黃鱔和拍黃瓜怎么夠?。刻珕握{(diào)了。
她絞盡腦汁地想著。
突然靈光一閃！
這條小河里不光有黃鱔，肯定還有魚啊。
要是能逮到兩三指寬的小魚，掏出內(nèi)臟，加點(diǎn)調(diào)料腌上一陣子，再用柴火熏或者直接烤，甚至油炸，那味道定然讓人難忘！
雖說小魚刺多，但經(jīng)她這么一番料理，保證味美無比。眼下正是春耕忙農(nóng)活的時(shí)候，集市上賣吃食的生意肯定不錯(cuò)。